來去吃好吃的日式料理囉！
芝麻開門是間主打日式定食的餐廳。
老闆是日本人，所以芝麻開門的口味非常道地。
營業時間是中午的11點半到2點，和晚上的5點半到9點。
每月1.3週的星期三公休。
門口有放著菜單，讓經過或在外等候的客人可以先參考一下菜單。
芝麻開門的定食價格平均大約是兩三百，算是很平價的定食餐廳。
這家生意很好，電視台也有介紹過，我們5點快半到的時候，門口雖然還掛著"準備中"的牌子，但是已經有一組客人在等了。
停好車，店家就開始營業了。
因為我們來的早，所以馬上就入座。當我們7點吃完的時候，就已經客滿了。
在花蓮可以這麼快客滿的店可不多，能這麼快客滿一定是好吃又大碗的店家。
餐前先上麥茶。
只是並不是熱茶，讓沐娘有點訝異，不過這無損我們的興致。
今天的目標是這個--炸豚排聖代。
第一次跟沐爹來吃芝麻開門的時候其實就想嚐嚐看這炸豚排聖代了，不過上次太晚來，炸豚排聖代已經賣完了，所以一直對這聖代抱有美麗的遺憾，今天我們這麼早來一定要吃到這一道餐點。
今晚我們每個人都點了一份定食，沐爺跟著爹娘吃，沐外公另外加點了一壺小壺的溫清酒，然後我另外點一份炸豚排聖代全家一起享用。
沐外公平常是喜歡喝點小酒的，只是苦無酒伴。
所以看見菜單上有清酒，忍不住問了一下。
我看爸爸有興致，鼓吹老爸點一壺嘗嘗，因為沐娘的哥哥和弟弟都是不能喝酒的體質，平常並不會陪爸爸一起喝酒，加上媽媽對爸爸的飲酒限制，爸爸平常也沒什麼機會喝酒。
今天沐爹在，老爸就有酒伴，恰好讓老爸解個酒癮。
在這春雨綿綿的風雅日子裡，就讓沐爹陪丈人喝個小清酒。
沐外公點的是溫的清酒，沐爹有分沐娘喝一口。
溫的清酒味道真的滿不錯的，不會辣，就只有單純的米香，難怪日本人會把清酒溫著喝。
我跟爸爸說，如果你喜歡，家裡有小的清酒壺，等小旺來(哥哥的小孩)長大，溫奶器不用了之後，就用溫奶器來溫清酒。
沐爺看到沐外公和沐爹喝清酒，就說：沐沐也要喝茶。
我們遞了麥茶給他，沐爺急忙說明：要用小杯子喝。
......這是清酒不是茶啊！不過這當然不能讓沐爺知道，不然沐爺就會吵著要喝清酒了。
沐爹就把他的杯子用麥茶沖一沖，換了麥茶給沐爺。
結果就變成沐爺用茶陪沐外公喝清酒了。
沒多久我的定食就送上桌了。
沐娘我吃的是芝麻雙響，這份定食有兩種餐點--蕎麥涼麵和迷你彩虹丼。
上菜時店員還特別細心介紹這份定食要怎麼吃。
左邊的是蕎麥涼麵，中間下方是涼麵的沾醬，中間上方的小壺裝著好吃的和風醬油，是用來淋在彩虹丼飯的，醬油旁是配菜醃小黃瓜，右下是彩虹丼飯。
沐娘一定要大讚，這彩虹丼飯淋上醬油真的超好吃的。
以前沐娘並不特別喜歡吃生魚片，但跟著沐爹四處吃吃喝喝之後，吃了幾次好吃的生魚片，發現真正新鮮的魚肉實在是超級好吃的，所以看見彩虹丼飯就給他點了下去。
店家把魚肉切成小塊，滿滿地鋪在飯上，加上新鮮小黃瓜和煎蛋捲塊，搭配鮭魚卵和飛魚卵，最後在享用之前淋上醬油，整體搭配在一起異常的融合。
魚肉吃起來只有甜味沒有魚腥味，配上魚子和醬油的微鹹，配飯吃超級對味的。
小黃瓜的鮮脆適時化解生魚肉的柔軟口感，讓我沒有在吃生肉的感覺，而只覺得這是一碗好吃的丼飯。
接下來就是涼麵，涼麵的醬油中加入炸物的麵衣，上層放的是海苔、蔥花和蘿蔔泥。
把上層的海苔、蔥花和蘿蔔泥加到涼麵醬油哩，就可以開動囉！
涼麵Q彈清爽，沾著醬汁吃起來爽口不死鹹，蔥花和蘿蔔泥搭配起來也不會辣，沐爺非常的捧場。
所以這一盤涼麵幾乎都進了沐爺的肚子裡了。
接下來上的是沐小舅舅的大阪風炸豬排。
豬排上淋有美奶滋和醬油，還撒了海苔粉。
沐娘嚐了一塊大阪風的炸豬排。
芝麻開門的炸豬排口味比較淡，並不像台式的炸豬排會醃入味再去炸，所以比較能吃到豬肉本身的甜味。
定食另外有附兩道配菜和味增湯。
沐小舅舅的炸豬排定食上來之後沒多久，沐外婆的薑汁嫩燒肉也上桌了。
沐娘有嘗了一口沐外婆的嫩燒肉。
這薑汁嫩燒肉的肉真的很嫩，口味也是清爽的淡口味，不過對於吃習慣台式鹹甜口味的沐外婆來說，這道菜味道偏淡，對她來說是不太合胃口的。
然後上菜的是沐外公的海三味定食。
這海三味定食看起來真是超澎湃的。
生魚片、烤魚加上醬油滷魚肉，另外還有兩份配菜和湯。
這份餐沐娘只有試吃滷魚肉裡的豆腐。
豆腐和魚肉一起用醬油去滷，滷豆腐裡吸飽了有魚鮮味的醬油，跟台式和豬肉一起滷的豆腐有不一樣的風味，不過並不會突兀，嚐起來也是非常鮮美。
沐外婆倒是很喜歡烤魚，比起自己點的薑汁嫩燒肉，她更喜歡海三味中的烤魚。
看來以後帶沐外婆出門吃日式料理，幫她點烤魚就對了。
定食中最後上來的是沐爹的天婦羅定食。
沐爹在點菜時店員就提醒過，天婦羅定食要等20分鐘，難得出來吃好料，就不怕等。
所以等到大家都吃得差不多時，沐爹的天婦羅定食才上桌。
天婦羅定食裡除了炸蝦是海鮮外，其他都是炸蔬菜：有番茄、香菇、洋蔥、茄子和不知名的葉子(沐爹說他吃不出來是什麼)？
食材都是現點現做，所以要耐心等待。
沐娘有吃到的是炸蝦和炸洋蔥，炸蝦好大又好鮮嫩，沐爹說，炸蝦上其實有拉花，很精緻的。
炸洋蔥一開始沐娘還以為是炸年糕，吃了一口才知道是洋蔥，因為店家把洋蔥切一大塊下去炸，不過吃起來很甜呢！
茄子也是切成漂亮的扇形才放下去炸，哄沐爺吃茄子的時候跟他說"吃茄子"沐爺還不肯吃，但是跟他說"吃扇子"，沐爺馬上就張口吃掉了。
沐爺吃東西似乎不是看食材在吃的，而是看顏色和形狀在吃東西的。
他最喜歡吃綠色的東西，所以青菜是他的最愛，沐爺可以不吃飯，整餐都只吃青菜吃到飽，所以只要把食物處理得漂漂亮亮，色彩鮮豔，沐爺就會張口吃掉。
用完餐後，最後上桌的是炸豚排聖代。(耶~~~終於吃到了！)
豬排聖代最底下是抹茶冰淇淋，不過抹茶味不重，冰淇淋上方加上鮮奶油，然後在最上方擺上滿滿的豬排和水果，這道甜點？要趁冰淇淋融化之前吃掉。
吃之前先用旁邊的清水清潔手指，然後直接拿起豬排，用湯匙挖起底下的冰淇淋，再配上水果一起吃。
豬排並沒有多做調味，是單純的豬肉甜味，冰淇淋和鮮奶油的味道也不會很甜，裡頭最甜的反而是水果，這份點心有點像是用冰淇淋和豬排配水果吃。
吃起來最明顯的味道是水果的甜，入口並不會讓人覺得膩。
因為已經吃完正餐，所以大家一起分一份豬排聖代剛剛好。
在下雨天吃到好吃的東西真是開心，美食整個掃除了陰雨天的鬱悶心情。
如果大家有到花蓮市區逛街，很推薦到芝麻開門用餐。
芝麻開門的位置在：花蓮縣花蓮市博愛街138號
假日去如果沒能早點去，建議要先訂位比較保險。
留言列表
