沐少爺們的成長記錄

今天接沐爺放學時，我們換條路回家，途經蔣家創意棺材板在花蓮新開的店面，好奇就外帶了一份吃吃看。

前一陣子，網路上傳著一張照片，照片裡的店家掛著紅布條，寫著"22年後，蔣家花蓮創意棺材板即將在此為您服務"。
原來，不是要等22年後才要服務，22年後，是店名。

蔣家棺材板是花蓮夜市有名的小吃，最早最早是在舊站前空地，後來夜市攤商因政策關係轉移自強夜市發展。
近年，自強夜市的攤商又被轉移到東大門，也就是又回到花蓮舊站前營運。

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沐娘跟老闆娘聊起她們的店名，老闆娘說，因為她們已經開了22年，所以店名叫做22年後。
我說，我從小吃你們的棺材板長大，聊起她們一路搬遷的回憶，老闆娘也說了，就是因為這次自強夜市被強迫搬到東大門，讓攤商們都非常不安，所以他們才決定要開店面。

店面賣的棺材板價位雖是比夜市高一點，但是配料有差。

夜市賣的棺材板，除了主要餡料外，只另外加高麗菜絲，但是店面的配料是生菜、番茄、洋蔥和酸黃瓜。
這樣的搭配吃起來又是另一種風味，也滿不錯的。
老闆娘說，有些客人還是喜歡吃高麗菜絲的，那他會建議客人在夜市買。

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"22年後"主打還是棺材板，但是是配成套餐形式販售，當下午茶也是滿適合的。
如果不想在夜市人擠人的話，在市區也可以隨時吃到棺材板了。
22年後享料廚房FB